Escrito por DJ Vamps

O Komo Sushi Bar é um espaço agradável que aposta na culinária japonesa de fusão. O espaço conta com dois ambientes: um lounge convidativo no piso inferior e o restaurante no piso superior. O restaurante está bem decorado e apresentado, e a pouca iluminação cria um ambiente intimista ideal para um momento a dois.

Entrada

Fomos muito bem recebidos. Depois de nos sentarmos, o garçon ofereceu-nos toalhas quentes para as mãos, o que é sempre agradável. A seguir veio o couvert da casa: bolinhos de salmão frito com maionese picante. Faltava sal aos bolos, mas a maionese serviu para dar um toque diferente e compensar a falta de sal. Como entrada pedimos o ceviche à grega, uma sugestão da casa. O prato tinha uma apresentação dramática e incluia salmão aos cubos, tomate cherry, pepino, alcaparras, queijo feta, e molho shoyu levemente defumado, servido com chips de banana pão. Gostamos bastante do prato mas achamos  que o queijo feta não combinava com resto.

Prato Principal

Pedimos o combinado de 20 peças. Incluia sashimi de salmão e atum, o famoso hot filadélfia, uramaki servido com molho ponzu, pasta wasabi e gengibre. Não ficamos impressionados com a apresentação e sentimos que faltou o requinte típico dos combinados de sushi desta cidade. Gostamos do sabor mas achamos que ainda podem melhorar, principalmente no corte de sashimi.

Sobremesa

Pedimos o petit gateau de doce de leite e o coração de pégasus, um semifrio de chocolate branco e chocolate negro com frutos vermelhos .Achamos o petit gateau muito doce para o nosso paladar mas o coração de pegasus foi uma supresas agradável, estava macio e sabor muito bem equilibrado.

Bebidas

Pedimos um Gin Kianda servido com folhas de chá de caxinde e morangos e o mojito de coco. Nota dez para o barman: as bebidas estavam perfeitas.

Avaliação de serviço

O servciço é uma das principais notas positivas. Os garçons são bem treinados e o chefe de sala veio à nossa mesa apresentar-se antes de explicar com bastante perícia os pratos do menu.

A reter



  • Boa comida

  • Local agradável

  • Bons drinks

  • Garçons educados


A melhorar



  • A preparação de alguns pratos, incluindo o combinado de sushi. 

Características

  • Bar e lounge depois do jantar
  • Bom para grupos
  • Estacionamento
  • Jantar romântico

Cozinhas

  • Fusão
  • Japonesa

Preços

  • Couvert

    Bolinhos de salmão fritos, panados com panko

    KZ 3.900,00
  • Ceviche a moda grega

    Salmão aos cubos, tomate cherry, pepino,alcaparras, queijo feta, molho shoyu.

    KZ 6.500,00
  • Combinado 20 peças

    Sashimi de salmão e atum, hot filadélfia,uramaki

    KZ 18.900,00
  • Gin Kianda

    Com folhas de chá de caxinde e morangos

    KZ 2.500,00
  • Mojito de coco

    Feito a base de licor de coco

    KZ 2.500,00
  • Coração de Pegasus

    Semi-frio de chocolate branco e negro com frutos vermelhos

    KZ 3.500,00
  • Petit Gateau

    de doce de leite

    KZ 3.500,00

Localização

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