Bonsai Sushi Delivery Restaurantes

Bonsai Sushi, Maianga, Luanda - Luanda
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 07/08/2020
Nota prévia: Por motivos óbvios, não temos saído para avaliar restaurantes com tanta frequência. E pelos mesmos motivos, a nova realidade nos restaurantes – menos funcionários, horários reduzidos, limitações diversas em toda operação – implica que o nosso método de avaliação também passe por algumas mudanças. Estamos agora mais focados na oferta gastronómica em si e no quão preparado está o restaurante no que toca a biossegurança, tanto para os seus funcionários como para o público em geral. Considerações como velocidade do atendimento, quantidade de oferta, e outras opiniões do género, estão em segundo (ou terceiro) plano.

Bonsai Sushi Delivery

Aberto em Outubro de 2019, o Bonsai Sushi Delivery entrou para o mercado de sushi luandense com uma dinâmica diferente: dedicação ao serviço de delivery, website e app próprios, e rapidez na entrega. É possível fazer o pedido pelo website, pela app ou pelo telefone, o que torna toda a operação mais eficiente. O sushi em si é óptimo, mas não é a única coisa no menu: há também entradas japonesas (tempura de camarão e tártaro de atum e abacate, por exemplo) e vários bowls.

Somos também adeptos do espaço físico em si. Com um design minimalista, betão polido no chão e paredes e bastante luz natural, o restaurante contém apeans uma longa mesa comunal no centro e um balcão corrido ao longo das janelas amplas com vista para a rua. É uma configuração pouco comum por estas bandas. 

O que comer

No menu encontras entradas como sunomono, tempura, tártaro e ceviche; nós somos especialmente fãs do tempura de camarão e do tártaro de atum e abacate. Já provamos também o ceviche de garoupa (novo no menu), mas não nos agradou muito...não temos a certeza se o molho pesto combina bem com os sabores do prato. Experimentem e vejam se é para vocês. 

O sushi do Bonsai não é tradicionalista mas sim a versão comum nos restaurantes de sushi fora do Japão e acessíveis a grande parte do público: contêm queijo filadélfia, há bastante salmão, e alguns são fritos. Ou seja, não é para puristas. Para os aprecidadores deste tipo de sushi, há diversas opções: sashimi de salmão, atum, e peixe branco, tataki de atum, temakis, gunkans, nigiris, uramakis, hot rolls, horomakis e até tamagos – sushi envolto em omelete japonesa. Nós gostamos das criações mais ousadas deles: o temaki salmão hot, o temaki de tempura de camarão, o gunkan de pepino e salmão, e o rock shrimp roll. São divertidos. 

Para os apreciadores de bowls, as do Bonsai não decepcionam. Tem bowl de salmão, atum, mix de atum e peixe branco, e uma bowl veggie. A nossa preferida é a de salmão, que inclui arroz de sushi como base e é "recheada com abacate, lascas de pepino, harumaki e cubos de salmão fresco regados com molho teryaki e sésamo".

Preços

Pela qualidade de serviço e do sushi, achamos justa a relação preço-qualidade. 

Biossegurança

A entrega é feita por um estafeta do restaurante ou do Mamboo devidamente mascarado e com álcool gel a mão. O pagamento é feito por Multicaixa. 

Considerações finais

Quando te apetece sushi acessível com entrega rápida, este é das melhores opções em Luanda.

Características

  • Bom para comer sozinho
  • Vegetariano

Cozinhas

  • Japonesa

Preços

  • Tempura de camarão

    KZ 3.500,00
  • Tártaro de atum e abacate

    KZ 3.500,00
  • Ceviche garoupa

    KZ 4.000,00
  • Rock shrimp roll

    KZ 4.500,00
  • Sashimi salmão braseado

    KZ 6.000,00
  • Sashimi misto

    KZ 5.250,00
  • Temaki salmão hot

    KZ 5.500,00
  • Temaki tempura camarão

    KZ 5.500,00
  • Gunkan pepino e salmão

    KZ 4.750,00

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