Ipanema Mar Restaurantes

Ipanema Mar, Ilha do Cabo, Luanda - Luanda
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 03/02/2021

Nota prévia: Por motivos óbvios, não temos saído para avaliar restaurantes com tanta frequência. E pelos mesmos motivos, a nova realidade nos restaurantes – menos funcionários, horários reduzidos, limitações diversas em toda operação – implica que o nosso método de avaliação também passe por algumas mudanças. Estamos agora mais focados na oferta gastronómica em si e no quão preparado está o restaurante no que toca a biossegurança, tanto para os seus funcionários como para o público em geral. Considerações como velocidade do atendimento, quantidade de oferta, e outras opiniões do género, estão em segundo (ou terceiro) plano.

Ipanema Mar Restaurante & Rooftop Bar

Fotogénico, arejado e alegre, o Ipanema Mar é um dos restaurantes mais novos da Ilha e um dos mais concorridos. Podemos até arriscar dizer que é um espaço para se ver e ser visto. O restaurante está dividido em dois andares: um rés-do-chão, conhecido como Sala Executiva, com ambiente de tasca e paredes de pedra, e o famoso primeiro andar, na verdade um terraço coberto, com vista para o mar e uma brisa fenomenal. Os dois ambientes são agradáveis mas o piso de cima ganha de forma clara: Fica invariavelmente mais cheio e oferece uma experiência única na Ilha. O pôr do sol visto daqui é lindo. 

O que comer

O menu do Ipanema é variado e tem influências das cozinhas de vários pontos do mundo, incluindo a brasileira e a americana. Está dividido em várias secções, sendo elas entradas, snacks, menu kids (mini hamburguer, panado de frango e bitoque), pastas, peixes e carnes. Entre as entradas, somos particularmente fãs das Asinhas BBQ e do Camarão ao alho; outras opções incluem Bruchetas à Ipa, Quitetas à bulhão pato e Croquetes de atum fresco. 

A secção dos snacks destaca-se pela sua originalidade. A Sandwich de lagosta destaca-se, mas também apreciamos a Sandes waffle de atum e o Hamburguer de camarão. Entre as pastas recomendamos o Scampi (servida com camarão, tomate cereja e manjericão) ou a Nero del mar (linguini de tinta de choco com frutos do mar). 

Somos da opinião que os melhores pratos de peixe no Ipanema são os que servem para partilhar. Há vários a salientar neste departamento: O Arroz de pescador para 2 pax (um dos nossos pratos preferidos) e o Tabuleiro Ipanema para 4 pax. Servem também Moqueca, mufete, bacalhau com boa e corvina na brasa, entre outras opções. Raramente comemos carne no Ipanema, mas quando o fazemos é um Pianinho BBQ à moda americana ou um Filet mignon como deve ser. Há também Picanha carioca, não fosse este restaurante inspirado pelo Rio de Janeiro. 

O único senão com o menu do Ipanema é a falta de consistência; às vezes a cozinha está inspirada, outras vezes não. É algo que pode melhorar.

O que beber

Este é seguramente um dos fortes do Ipanema: os cocktails. Houve certa altura que as redes sociais ficaram inundadas de certas criações destes barmen, incluindo uma chamada Quedas de Kalandula que é servida com uma garrafa de Savanna invertida. Ainda não tivemos uma experiência negativa com nenhum dos cerca de 20 cocktails da casa, onde se destacam o African Roots, a Passionata e a Praia de Ipanema. As sangrias também valem a pena.

Para além dos cocktails, a casa também tem uma curta mas interessante selecção de vinhos (Stark-Condé Syrah, Zorzettig Chardonnay, ESSAY, Myburgh Bros. Viognier e o M.A.N. Sauvignon Blanc são os nossos preferidos, por os conhecermos de outras andanças). Entre as cervejas, destaque para a Corona importada. 

Preços

As entradas variam entre os 3.250 aos 6.500 AKZ, enquanto que os snacks vão de 5.900 a 8.300 AKZ. As pastas ficam por 6.500 a 8.000 AKZ. Os pratos de peixe em média custam 10.000 AKZ, com excepção do bacalhau que ronda os 16.500, e as carnes não ficam por menos de 11.000 AKZ (com excepção do Galleto de frango, que custa cerca de 9.000 AKZ). Os cocktails rondam os 3 a 4.000 AKZ.

Consideramos os preços razoáveis tendo em conta a localização do espaço, o mercado que pretende e a qualidade dos ingredientes.  

Biossegurança

Alcóol-gel na entrada, medição de temperatura e garçons com máscaras foram algumas das medidas que observamos. O restaurante tem tendência a encher, principalmente nos fins de semana e vésperas de feriado. 

Considerações finais

O Ipanema Mar é um lugar agradável de se estar e tem alguns pratos que nos fazem voltar por si só. Porém, o atendimento ainda tem bastante espaço para melhorar (principalmente quando o restaurante está cheio) e a cozinha pode ser mais consistente. Não obstante, já é difícil ir à Ilha e não pensar numa experiência no Ipanema.

Características

  • Bom para grupos
  • Boys night out
  • Entrega ao domicílio via Tupuca
  • Esplanada
  • Faz entregas
  • Girls night out
  • Jantar romântico
  • Permitido fumar
  • Terraço
  • Vista bonita

Cozinhas

  • Americana
  • Angolana
  • Brasileira
  • Fusão

Preços

Entradas

  • Asinhas BBQ

    KZ 3.950,00
  • Camarão ao alho

    KZ 6.500,00
  • Croquetes de atum fresco

    KZ 2.850,00

Snacks

  • Sandwich de lagosta

    KZ 6.500,00
  • Hamburger de camarão

    KZ 7.500,00

Pasta

  • Scampi

    KZ 6.975,00
  • Nero del mar

    KZ 8.500,00

Peixe

  • Arroz de pescador (2 pax)

    KZ 18.500,00
  • Tabuleiro de Ipanema (4 pax)

    KZ 47.000,00
  • Moqueca

    KZ 9.800,00

Carne

  • Fillet Mignon

    KZ 12.800,00
  • Pianinho BBQ

    KZ 11.500,00

Localização

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