LNL em Lisboa: O Asiático Restaurantes

O Asiático, Lisboa - Lisboa
5.0 | $$$$
 04/10/2018


10 Setembro, 2018

Escrito por Erica Ferreira

Consequência do projecto “Comer o Mundo”, uma viagem culinária à volta do mundo com a mulher, o Asiático do Chef Kiko Martins é uma mistura do Nepal e Japão. Tudo neste restaurante foi pensado ao detalhe: a recepção como num balcão de check-in, o longo corredor escuro da entrada, de onde podemos apenas avistar o terraço e o bonsai milenar que coroa a sala. Quando passamos finalmente a pesada cortina, o instinto faz-nos lançar um wow de admiração.


 


Prato Principal 

Os pratos estão divididos entre quentes e frios e, como tem sido frequente nos restaurantes de Lisboa, os menus são de partilha. Aconselham 3 a 4 pratos para duas pessoas; dá para provar um bocadinho de tudo. Nós já fomos em grupo, a pensar nisso!

Dos 12 pratos da lista, pedimos 9: Nigiri de Carapaus, Guiozas e Tom yum, Sashimi de Vieiras, Ceviche de Laos, Spring Rolls de Tártaro Atum, Yakitori de Polvo Agridoce, Rosbife Coreano, Noodles Vietnamitas e Arroz Thay Com Leitão.

Os pratos vão aterrando na mesa como pequenos aviões de papel. Quando nos observamos mais de perto, percebemos que todos eram de origami (arte tradicional e secular japonesa de dobrar o papel) o empratamento é uma arte, a harmonia e a estética prevalecem até que, uma vez  na boca, a experiência é sempre inédita.

Os Spring Rolls são rolinhos fritos recheados de tártaro de atum, crocantes e macios ao mesmo tempo. Os Nigiris de Carapau são servidos em cima de um suspiro salgado que se desfaz na boca e tempera as fatias cruas de carapaus. O Ceviche de Laos tem um monte de texturas: atum fresco, molho com tapioca, cubos de lichias e um creme doce. O Polvo chega à mesa a fumegar. Fantástico!

Sobremesa

As sobremesas são a conclusão perfeita da sinfonia que foi a refeição. Os sabores e as texturas continuam a ser harmoniosos e explosivos. Pedimos Chocolate e Wasabi, Tapioca Galang Galang, Sticky Rice Vietnamita e Caril Doce, e mais uma vez partilhamos. Os prémios foram para o Sticky Rice e para o Caril, que recomendamos vivamente.

Bebidas

Para optimizar a experiência da refeição, experimente um copo de saqué, típico do Japão. Senão, pode acompanhar com um vinho ou um cocktail da casa.

Atendimento

O serviço é rápido e atencioso, digno de um restaurante desta envergadura.

A Reter



  • O espaço, memorável;

  • A comida de autor


A Melhorar



  • A conta: salgado.


Características

  • Bom para grupos
  • Experiência Premium
  • Jantar romântico
  • Ocasiões especiais
  • Preferido do LNL

Cozinhas

  • Chinesa
  • Fusão
  • Japonesa

Preços

  • *Câmbio de Outubro, 2018 - 1€ = 346AOA

    * Exchange rate of October, 2018 - 1€ = 346AOA

    KZ 0,00
  • Courvert

    KZ 850,00
  • Pratos Principais a partir de

    Main Dishes from

    KZ 4.000,00
  • Noddles Vietnamitas

    Vietnamese Noddles

    KZ 4.700,00
  • Sobremesas a partir de

    Desserts from

    KZ 2.040,00
  • Cocktails

    KZ 2.850,00

Localização


A escassos metros do Miradouro de São Pedro de Alcântara.

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Horários

  • Monday 7 PM - 12 AM
  • Tuesday 7 PM - 12 AM
  • Wednesday 7 PM - 12 AM
  • Thursday 7 PM - 12 AM
  • Friday 7 PM - 12 AM
  • Saturday 7 PM - 12 AM
  • Sunday 7 PM - 12 AM
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